えっ、うどん店「丸亀製麺」は、もともと焼き鳥屋だったらしい。

丸亀製麺、僕が大好きなチェーン店のベスト3に余裕で入るのですが、（あと2つはすた丼、マクドナルド）

なんともともとは焼き鳥屋だったらしいのですね。

昨日の日経に載ってたのですが、全然知りませんでした。

2004年に鳥インフルエンザでうどんにシフト

焼き鳥屋として拡大していた株式会社トリドールですが、2004年に鳥インフルエンザで客足が遠のき、讃岐うどんブームに乗っかって、うどん店にシフトしたらしいです。

そうだったのか！

今は多種多様な食事を提供

というわけで、ホームページを見てみると、

うどん、焼き鳥だけでなく、焼きそば、ラーメン、かつ丼、天ぷら、カフェ、と実は多種多様に展開している様子。

丸亀製麺が国内で1000店に達しようという中、「10業種で100店舗ずつのほうが経営は安定する」ということで、他業種に進出しているようです。

売上高、店舗数ではダントツで丸亀製麺

とはいえ、売上高、店舗数では、やはり丸亀製麺が圧倒的な様子。

だいたい8割強が丸亀製麺のイメージですね。

ちなみにゼンショーの店舗数は、すき屋で1,980店ほど、グループ全体で4,792店（2014年3月末）。

鬼ですね！笑